Cómo hacer las cerezas cubiertas de chocolate

Para una receta fácil de imprimir, por favor consulte la página de cerezas cubiertas de chocolate de la receta.

Comience por la recogida de sus ingredientes:

• 40 cerezas al marrasquino, con tallos (alrededor de un 20 oz jar)
• 1 / 4 taza (2 oz) de mantequilla, suavizada a temperatura ambiente
• 1 cucharada de jarabe de maíz de la luz
• 2 cucharadas de cerezas reservados líquido (se puede sustituir licor de cereza)
• 1 / 2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
• 1 cucharadita de líquido invertasa (ver nota abajo)
• 3 tazas de azúcar en polvo, cernida
• 1 libra de chocolate semi-dulce

Esta receta requiere de la invertasa, que ayuda al centro de la pasta de azúcar se vuelven líquidos. Invertasa es una enzima que licúa el azúcar, y usted puede aprender más acerca de lo que hace y dónde conseguirlo en esta página invertasa . Se puede omitir sin afectar el sabor, pero sus centros no se licúan. Como alternativa invertasa, empapando las cerezas en un alcohol como el brandy antes de hacer los dulces también producirá un centro de líquido después de una semana o algo así. A pesar de la invertasa, que puede esperar a tomar una semana para sus centros de licuar, así que asegúrese de que el factor período de espera en la fabricación de este dulce.